Plásticos na cozinha, uma vez convenientes, agora são vistos como riscos ambientais e à saúde. Então, como decidir quais manter ou descartar? Aqui está um guia prático.
- Espátulas de plástico: potencial risco de liberar microplásticos.
- Melamina: seguro apenas para alimentos frios.
- Talheres descartáveis: phthalatos preocupantes para saúde e ambiente.
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Porque o plástico na cozinha é um problema?
Os plásticos na cozinha estão associados a riscos de saúde devido às substâncias como bisfenóis e ftalatos. Tais componentes podem causar disfunção hormonal e problemas de desenvolvimento.
Quando devemos substituir talheres & utensílios de plástico?
Muito utilizados em cozinhar, espátulas de plástico podem liberar microplásticos ao longo do tempo. O mesmo ocorre com colheres de misturar.
Quais substitutos usar para ferramentas plásticas?
Dentre as melhores opções estão utensílios de aço inoxidável, madeira ou bambu. Estes materiais são seguros e reduzem a exposição a microplásticos. Recentemente, utensílios de silicone de alta qualidade, livres de BPA, também vêm sendo considerados alternativas viáveis e práticas.
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Os perigos dos revestimentos antiaderentes
Utensílios e panelas com revestimentos antiaderentes que contêm PFAS liberam fumaças tóxicas. Troque por opções com segurança comprovada como ferro fundido ou cerâmica, que não possuem esses compostos perigosos.
Como a melamina pode afetar sua saúde?
Embora durável e estilosa, a melamina só deve ser utilizada para alimentos frios. Quando aquecida, pode liberar produtos químicos prejudiciais. Especialistas recomendam evitar aquecer melamina no micro-ondas ou usar para alimentos quentes.
Cuidados com pratos e talheres de plástico descartáveis
Desenvolvidos para flexibilidade, talheres descartáveis muitas vezes contêm ftalatos, que podem infiltrar-se nos alimentos, sendo um risco à saúde. O acúmulo desse tipo de resíduo também agrava a poluição ambiental.
Os riscos dos cortadores de plástico
Cortadores de plástico com sulcos profundos podem acumular bactérias e liberar microplásticos. Prefira opções de madeira ou bambu.
Mantenha sua cozinha segura substituindo plásticos
- Identifique e descarte utensílios plásticos danificados.
- Substitua por alternativas mais seguras e sustentáveis.
- Adote práticas que protejam a saúde e o meio ambiente, como a escolha de produtos reutilizáveis e recicláveis sempre que possível.
Ao reduzir o uso de plásticos na cozinha, você protege sua saúde e contribui para um ambiente mais seguro.
