Alimentos que você pode comer à vontade na dieta de emagrecimento

Para quem busca emagrecimento, saber que existem alimentos que podem ser consumidos sem grandes restrições é um alívio. E é aqui que entram as famosas hortaliças do grupo A. A nutricionista do portal LeoDias, Adriane Dias, te conta agora mais sobre essas hortaliças.

As hortaliças do grupo A incluem legumes e verduras que possuem baixíssimo valor calórico, alto teor de água e muita fibra, ajudando na saciedade. Por isso, são perfeitas para incluir em uma dieta de emagrecimento. Elas são tão leves que podem ser consumidas em grandes quantidades sem comprometer o déficit calórico, ou seja, prato
cheio e com poucas calorias.

Exemplos de hortaliças do grupo A

• Folhosos verdes: alface, rúcula, agrião, espinafre, couve, acelga.
• Crucíferas: brócolis, couve-flor, repolho.
• Outros vegetais leves: abobrinha, chuchu, pepino, nabo, rabanete, palmito.

Esses vegetais possuem uma combinação poderosa de fibras e água, o que aumenta a sensação de saciedade e ajuda no controle do apetite, sendo um excelente aliado em qualquer plano alimentar.

Por que elas podem ser consumidas à vontade?

1. Baixa densidade calórica: com poucas calorias por porção, você pode consumir uma quantidade maior sem se preocupar com o impacto no total diário de calorias;
2. Alta concentração de fibras: as fibras prolongam a saciedade e ajudam no funcionamento do intestino;
3. Ricas em nutrientes: embora pouco calóricas, essas hortaliças são fontes  importantes de vitaminas (como A, C e K) e minerais (como cálcio e ferro), além de antioxidantes que combatem o envelhecimento celular e fortalecem o sistema imunológico;
4. Volume no prato: por conterem muita água, ajudam a “encher o estômago” com menos calorias, o que reduz a sensação de fome entre as refeições.

Três ideias de pratos com hortaliças do grupo A

1. Salada refrescante com folhas e crocância

Combine folhas verdes (alface, rúcula, agrião) com pepino fatiado, rabanete e cenoura ralada. Tempere com limão, azeite e ervas frescas. É leve, nutritivo e perfeito para acompanhar qualquer refeição!

2. Legumes assados ao forno

Misture abobrinha, brócolis, couve-flor e cenoura em pedaços. Tempere com alho, alecrim, páprica e um pouco de azeite. Leve ao forno até dourar. Essa receita é deliciosa e pode ser servida como acompanhamento.

3. Sopa detox de abobrinha e couve

Refogue alho e cebola com um pouco de azeite, adicione abobrinha e couve picada e cubra com água ou caldo de legumes caseiro. Cozinhe até amolecer e bata no liquidificador. Sirva quente, com um toque de pimenta-do-reino.
As hortaliças do grupo A são um verdadeiro coringa na dieta. Além de ajudarem no emagrecimento, elas trazem sabor e versatilidade para o cardápio. Aproveite para variar e experimentar diferentes combinações!