Cinco passos para fazer o “bolo de bolinha” que encantou Virginia no SBT
Nos bastidores, a artista foi presenteada por Meia Parreira, Coordenadora Artística da emissora, com a curiosa receita da culinária húngara
Virginia Fonseca ficou encantada com o bolo de bolinha preparado especialmente para ela através de Meia Parreira, Coordenadora Artística do SBT. A receita é originalmente húngara, com modo de preparo diferente dos bolos tradicionais, e nem se usa faca para cortá-lo.
Diante de tantos detalhes curiosos, ele virou assunto entre a equipe da apresentadora, e claro, também intrigou os seguidores da artista. Visto isso, o portal LeoDias apresenta a seguir tudo o que você precisa para fazer o bolo de bolinha sem erros.
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Para o preparo da receita é necessário manteiga, três ovos, açúcar com canela misturados, goiabada picada, farinha de trigo, meio de copo de leite morno, 10g de fermento químico.
Passo 1 – Misture o leite com o fermento, mexa, e espere 10 minutos. Enquanto isso, misture uma xícara de chá de açúcar com meia xícara de água. Coloque no fogo baixo e só misture, não precisa mexer.
Passo 2 – Misture o leite com o fermento e deixe bem homogêneo, acrescente três ovos, manteiga e três colheres de sopa e açúcar. Misture até virar um grande mingau. Em seguida, coloque a farinha.
Passo 3 – Quando pegar consistência, tire um pedaço da massa, faça uma bolinha e coloque num copo com bastante água. Quando essa bolinha subir para a superfície, é sinal que a massa já está pronta para fazer bolinhas, recheá-las e colocá-las para assar.
Passo 4 – Dê início à produção das bolinhas. Pegue um pedaço de massa, abra, coloque um pedaço de goiabada, faça a bolinha e passe no açúcar com canela. Visto isso, após untar a forma com furo no meio, preencha toda ela com as bolinhas em tamanho médio. A calda com açúcar precisa espalhar por todo os espaço, ela servirá para unir as bolinhas e não deixar que o bolo desmanche ao tirá-lo da forma. Mas guarde um pouco de calda para a parte final do processo.
Passo 5 – Leve para assar por 40 minutos. Em seguida, tire o bolo que complete com mais calda. Volte para o forno e deixe por mais 5 minutos. Não se usa faca para cortar o bolo de bolinha, pois ele se come com a mão.
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