Os desafios da contratação de equipes para uma Temakeria em SP
Não percam, hoje o quadro O Empreendedor vai ao ar, a partir das 20h30, na TV Band
Parceiros na vida e nos negócios, Stefani e Bruno são mais do que um casal: são sócios de uma temakeria, em São Paulo, que virou um ponto de encontro para os amantes de comida japonesa e de um bom temaki.
Mas a rotina intensa de trabalho tem sido uma prova de fogo para eles. Juntos, equilibram os problemas do negócio com os desafios de um relacionamento, que oscila entre os papéis de chefes e parceiros.
Recentemente, a temakeria tem enfrentado dificuldades, principalmente com o gerenciamento de equipes e é nisso que o time de especialistas do Grupo Euro17 vai focar na consultoria.
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Para o CEO Marcelo Carvalho, é importante manter uma cultura de equipe que valorize a comunicação e o trabalho colaborativo, já que uma operação de cozinha exige sincronia e agilidade.
“A rotatividade de pessoal também é um ponto a ser monitorado, pois o custo de recrutamento e treinamento pode impactar a saúde financeira do negócio. Com uma gestão de equipe estratégica, que ofereça incentivos para retenção de talentos e promova um ambiente de trabalho positivo, o negócio tende a melhorar tanto na eficiência operacional quanto na qualidade do serviço ao cliente”, pontua Marcelo.
Enquanto o casal vai administrando o negócio, questões pessoais se misturam muito e a pergunta que ronda o casal é: será que eles vão conseguir separar o amor do trabalho?
Não percam, hoje o quadro O Empreendedor vai ao ar, a partir das 20h30, na TV Band.
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