Criador da Nutella morre aos 97 anos
Francesco Rivella foi químico italiano fundamental na criação do creme de chocolate
Francesco Rivella, renomado químico italiano e peça-chave na criação do famoso creme de chocolate e avelã Nutella, faleceu aos 97 anos no dia 14 de fevereiro. A informação foi divulgada nesse sábado (15/2), pelo Rotary Club Alba. A data coincidiu com o décimo aniversário da morte de Michele Ferrero, empresário piemontês fundador da Ferrero, marca responsável por produtos icônicos como Ferrero Rocher, Kinder e Tic Tac.
Natural da região de Piemonte, Rivella passou mais de quatro décadas trabalhando nos laboratórios da Ferrero, onde desempenhou um papel essencial no aprimoramento da receita da Nutella. O produto teve origem em 1946, logo após a Segunda Guerra Mundial, quando a escassez e o alto custo do cacau levaram a empresa a desenvolver o Giandujot, um doce sólido e retangular com mínima quantidade do ingrediente.
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Cinco anos depois, a fórmula foi transformada em uma versão cremosa, batizada de Supercrema, que em 1964, após novos ajustes e aprimoramentos, foi rebatizada de Nutella, tornando-se um dos produtos mais populares do mundo.
Rivella era viúvo e deixa quatro filhos. O funeral será realizado nesta segunda-feira (17/2), na catedral da cidade.
O Rotary Club de Alba, do qual fazia parte há décadas, lamentou sua perda e destacou sua importância para a instituição, lembrando a homenagem recebida por ele em 2020 pelos 50 anos de dedicação ao clube. “Uma figura muito importante, insubstituível do nosso Clube e um amigo muito querido que vai deixar saudades”, escreveu a entidade em nota oficial.
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