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Intolerância à lactose vs Alergia à proteína do leite: entenda o caso do Power Couple

A cantora Gretchen, participante do reality da Record, teve uma discussão após consumirem o leite de aveia do marido, Esdras de Souza

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          O recente caso de Gretchen, no reality show Power Couple, da Record, onde a cantora teve uma discussão após consumirem o leite de aveia do marido, Esdras de Souza, trouxe à tona uma importante discussão sobre diferenças entre intolerância alimentar e alergia alimentar.

          Diferenças Fundamentais

          1. Intolerância à Lactose

          – O que é: Incapacidade de digerir o açúcar do leite (lactose)

          -Intolerâncias são mais comuns com carboidrato enquanto alergias com proteínas (aminoácidos)

          – Sintomas mais comuns (na intolerância) são os digestivos:

          Gases e inchaço abdominal

          Diarreia (30 min a 2 horas após consumo)

          Cólicas intestinais

           

          Veja as fotos

          Reprodução
          intolerância a lactoseReprodução
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          intolerância a lactoseReprodução

          Diagnóstico

          •     Teste de tolerância à lactose
          •     Teste de hidrogênio expirado

          Tratamento

          •    Reduzir ou evitar laticínios com lactose.
          •    Usar leites sem lactose ou suplementos de lactase (com orientação médica).

           

          1. Alergia à Proteína do Leite (APLV)

          – O que é: Reação imunológica às proteínas do leite (como a caseína) mais comum em bebês e crianças, mas pode persistir em adultos.

          – Causa: Resposta exagerada do sistema imunológico

          – Sintomas (sistêmicos, mas tem que envolver o sistema imune):

          – Cutâneos: urticária, inchaço

          – Respiratórios: chiado, falta de ar

          – Digestivos: vômitos imediatos

          – Risco de anafilaxia

          Diagnóstico

          • Teste de puntura (pele) ou exame de sangue (IgE específica).
          • Teste de provocação oral (padrão-ouro)
          • Dieta de eliminação do alérgeno

          Tratamento

          • Eliminação total do leite de vaca e derivados
          • Substituição por fórmulas hidrolisadas ou à base de aminoácidos (em bebês).
          • Medicamentos para crises alérgicas

           

          O Caso Gretchen: Um Exemplo Prático

          No Power Couple, Gretchen apresentou uma revolta ao beberem o leite vegetal do marido dela, uma vez que por ele ser alérgico a caseína ele não pode consumir o leite de vaca (mesmo o sem lactose). E isso é sério, pois dependendo da alergia a mínima contaminação com o alérgeno pode gerar uma reação alérgica no indivíduo, por isso é muito importante a pessoa alérgica ou a família com uma criança alérgica sempre: verificar rótulos, evitar compartilhamento de alimentos e talheres ou copos e louças e comunicar suas restrições.

          Importante lembrar que a clínica é soberana então, se o paciente não tem nenhum sintoma ou sinal clínico de intolerância ou alergia alimentar os testes não precisam ser feitos e não devem ser feitos. É importante tomar cuidado, pois muitos profissionais da saúde usam testes falsos, sem comprovação científica que assustam pacientes sem necessidade, apenas por dinheiro e retiram alimentos, fontes de nutrientes importantes, prejudicando a saúde do paciente ao invés de ajudar.

           

          REFERÊNCIAS

          1. Sociedades Brasileiras de Gastroenterologia e Alergia
          2. Portal LeoDias

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